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Nombre: ARCA YACO “Amar y Vivir” – Finca El Monte
Bodega / Proyecto: Arca Yaco
Varietal: 100 % Malbec
Región / Viñedo: Quebrada de San Lucas, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
Altitud: ~2.100 msnm
Elaboración & Crianza
Datos analíticos
Notas de cata
Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos, de gran intensidad.
Nariz: Aromas de frutos negros maduros (ciruelas, moras), notas especiadas, vainilla y cedro aportados por la madera, con un fondo mineral propio del terruño de altura.
Boca: Vino de gran cuerpo, taninos firmes y bien presentes, acidez equilibrada, textura envolvente y final largo con persistencia de fruta madura y elegantes notas de roble.
Maridajes sugeridos
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Asados argentinos (vacío, bife de chorizo)
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Cordero al horno o a las brasas
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Carnes de caza (jabalí, ciervo)
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Quesos de sabor intenso (azules, curados)
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Guisos y estofados con carnes rojas y hongos
Servicio & Guarda
