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Bodega: BIRA Wines
Etiqueta: Mero Bianco
Varietal / Corte: Blend de uvas blancas (suele combinar Chardonnay, Sauvignon Blanc y/o Viognier según cosecha).
Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud de viñedos: 1.100 – 1.300 m.s.n.m.
Suelo: Calcáreo, pedregoso y aluvional, que aporta mineralidad y frescura.
Vendimia: Manual, con selección de racimos.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable a baja temperatura para conservar aromas primarios.
Maceración: Ligera sobre lías finas para ganar volumen y textura.
Crianza: En tanques de acero inoxidable y en pequeñas partidas, en barricas de roble neutro.
Vista: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas cítricos y de frutas blancas (pera, manzana, durazno blanco), con notas florales y minerales.
Boca: Fresco, vivaz, con acidez marcada y final elegante y persistente.
Alcohol: 12,5 – 13 % vol.
Estilo: Blanco seco, fresco y mineral.
Temperatura recomendada: 8 – 10 °C.
Maridajes ideales: Mariscos, ceviches, sushi, pescados grillados, ensaladas frescas, quesos suaves.
2 – 3 años, ideal para beber joven.
Presentación: Botella 750 ml (también disponible en caja x6).
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