Ficha Técnica – Nido del Tigre Malbec
Bodega: Bodega del Carmen
Etiqueta: Nido del Tigre
Varietal: 100% Malbec
Región: San Juan, Argentina
Altitud de viñedos: 650 – 750 m.s.n.m.
Suelo: Franco-arenoso, aluvional, con buen drenaje.
Elaboración
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Vendimia: Manual en cajas, selección de racimos.
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Fermentación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (25 – 28 °C).
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Maceración: Media, entre 15 y 20 días, para extraer color y fruta.
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Fermentación maloláctica: Completa y natural.
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Crianza: Breve paso en tanques y barricas de roble de segundo uso, para mantener el perfil frutal.
Notas de cata
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Vista: Rojo violáceo intenso con reflejos rubí.
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Nariz: Aromas frescos de ciruela, mora y frambuesa, con leves notas florales y especiadas.
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Boca: Entrada amable, cuerpo medio, taninos suaves y final frutal, fresco y persistente.
Datos técnicos aproximados
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Alcohol: 13 – 13,5 % vol.
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Estilo: Seco, frutado, fácil de beber.
Servicio y Maridaje
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Temperatura recomendada: 16 – 18 °C.
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Maridajes ideales: Carnes asadas, empanadas, pizzas con embutidos, pastas con salsas suaves y quesos jóvenes.
Potencial de guarda
3 a 5 años, ideal para consumo joven.
Presentación: Caja de 6 botellas de 750 ml.
