Ficha Técnica – Angélica Zapata Malbec 2020

Bodega: Catena Zapata
Nombre: Angélica Zapata Malbec
Añada: 2020
Región: Mendoza – Argentina (principalmente viñedos de Valle de Uco y Luján de Cuyo)
Varietal: 100 % Malbec
Alcohol: 13,5 – 14 % vol.
Crianza: Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, 50 % nuevas.
Presentación: Botella 750 ml

Notas de Cata

• Vista: Rojo violáceo profundo con reflejos rubí.

• Nariz: Aromas intensos de ciruelas maduras, cerezas negras y violetas, con notas de vainilla, cacao y especias aportadas por la crianza.

• Boca: Gran concentración, taninos firmes y maduros, acidez equilibrada y un final largo y elegante. Expresión clásica del Malbec de altura de Catena Zapata.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas asadas o a la parrilla.

• Cordero al horno con hierbas.

• Guisos de cocción lenta.

• Quesos duros y estacionados.

Temperatura de servicio

16 – 18 ºC