Ficha Técnica – Luigi Bosca Insignia Malbec
Bodega: Luigi Bosca
Línea: Insignia
Varietal: 100% Malbec
Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud de viñedos: Entre 950 y 1.200 m.s.n.m.
Suelo: Aluvional, franco-arenoso con piedras que aportan drenaje y concentración.
Elaboración
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Vendimia: Manual, con selección de racimos en finca y bodega.
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Vinificación: Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
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Maceración: Prolongada, con remontajes suaves para extraer color y estructura.
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Fermentación maloláctica: Completa, natural.
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Crianza: Entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Notas de cata
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Vista: Rojo violáceo profundo, brillante.
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Nariz: Aromas de ciruelas, cerezas negras y moras, con notas florales de violetas y dejos de cacao, vainilla y especias.
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Boca: Entrada amplia, taninos firmes y redondos, cuerpo voluminoso y equilibrado. Final largo, elegante y persistente.
Análisis aproximado
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Alcohol: 14 – 14,5 % vol.
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Azúcar residual: Estilo seco.
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Acidez: Media, que aporta frescura y balance.
Servicio y Maridaje
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Temperatura recomendada: 16 – 18 °C.
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Maridajes ideales: Carnes rojas grilladas, cordero al horno, pastas con salsas intensas, quesos duros y curados.
Potencial de guarda
8 a 10 años, desarrollando mayor complejidad aromática y suavidad en boca.
Presentación: Caja de 6 botellas de 750 ml.
