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Heidsieck & CO Monopole, una de las casas de champagne más antiguas, fue fundada por Florens-Louis Heidsieck en 1785 en Reims. Originalmente una empresa de comercio de lana y vino, pronto se especializó exclusivamente en la elaboración de champagne.
Notas de Cata:
Color amarillo claro. Aromas de limón, manzana verde, almendra tostada y hierbas. Comienza compacto y austero, evolucionando a un paladar más jugoso con sabores de frutas de la huerta y melocotón. Concluye con un final delicado, marcado por un retrogusto de frutas cítricas.
