Ribera del Duero – España
Variedad
100% Albillo Mayor
Origen del viñedo
Finca “La Yuncuera” y “Buenos Santos”
Altitud aproximada: 815 m
Edad del viñedo
15 años
Sistema de conducción
Espaldera
Vendimia
Primera semana de octubre
Recolección manual en cajas de 14 kg
Elaboración
Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas. Fermentación a temperatura controlada (máx. 19°C) para preservar su intensidad aromática.
Crianza
Criado sobre lías, aportando mayor volumen y complejidad en boca.
Notas de cata
Color pajizo muy claro. Aromas frutales delicados con fondo de fruta blanca y matices florales. En boca es equilibrado, fresco y con buena acidez natural. Final largo y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 8°C y 10°C
Presentación
Caja x6 botellas de 750 ml
