Ficha Técnica – Riglos Gran Cabernet Franc
Bodega: Riglos Wines
Línea: Gran
Varietal: 100% Cabernet Franc
Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud de viñedos: 1.350 m.s.n.m.
Suelo: Aluvional, con presencia de piedras calcáreas y arena, ideal para vinos de gran mineralidad y frescura.
Elaboración
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Vendimia: Manual, con selección de racimos.
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Fermentación: En tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
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Maceración: Prolongada, entre 20 y 25 días, para extraer color, aromas y taninos.
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Fermentación maloláctica: Completa.
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Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de segundo uso).
Notas de cata
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Vista: Rojo rubí profundo con matices violáceos.
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Nariz: Aromas de frutos negros, grosella, especias y pimiento rojo asado, con notas minerales y delicado aporte del roble.
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Boca: Elegante y estructurado, con taninos firmes y finos, frescura marcada, gran concentración y un final largo y persistente.
Datos técnicos aproximados
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Alcohol: 14 – 14,5 % vol.
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Estilo: Tinto seco, elegante y de guarda.
Servicio y Maridaje
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Temperatura recomendada: 16 – 18 °C.
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Maridajes ideales: Carnes rojas, cordero, pastas con salsas intensas, quesos curados.
Potencial de guarda
10 – 12 años, con evolución hacia mayor complejidad aromática y suavidad en boca.
Presentación: Caja de 6 botellas de 750 ml..
